“非遗薪火 校园传承”民盟新乡市委会 非遗文化进校园之“梁家花馍”
供稿单位：民盟新乡市委 发布于:2024-06-04
6月4日，民盟新乡市委会联合市文化广电和旅游局赴新乡职业技术学院开展“非遗薪火 校园传承”活动。市政协副主席、民盟新乡市委会主委李军等出席活动。
课堂上，非遗传承老师梁莉为大家详细介绍了梁家花馍的制作技艺，梁家花馍采用传统的老面发酵技术，结合牛奶鸡蛋和面，使用水果或蔬菜汁液调色，确保每一个花馍色泽饱满，充满独特的风味，为大家带来健康营养的美食享受。
随后，在旅游学院实训室，新乡职业技术学院的学生们分组进行花馍的制作，老师进行指导和点评。从和面手法到捏花技巧，大家饶有兴趣并积极向老师请教。此次活动让学生们有机会亲身感受古老技艺独特魅力，同时也为梁家花馍赢得了更多消费者。
李军说，民盟新乡市委会将继续发挥党派优势，加大对非遗文化的传播力度，激发民族文化创新创造活力，推动非遗成为活在民众日常生活里的有生命力、有价值的文化需求。
撰稿人：孙汝 审稿人：吴文平 审核人：冯浩志
